ผู้ผลิตเมล็ดกาแฟ กาแฟคั่ว ร้านจำหน่ายกาแฟแบบครบวงจร เครื่องชงกาแฟ พร้อมทั้งมีคอร์สสอนบาริสต้า โดยวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกรชาวไทยภูเขา ที่ปลูกกาแฟและต้องการที่จะให้กาแฟที่มาจากเกษตรกรชาวไทยภูเขา มีคุณภาพเทียบเท่ากับกาแฟของต่างประเทศ ณ ปัจจุบันร้านฮิลล์คอฟฟ์ มีทั้งหมด 6 สาขา ในเชียงใหม่ กรุงเทพฯ 1 สาขา (สำนักงานใหญ่ ตั้งอยู่ใกล้กับพิษณุโลกไทยฟู้ดส์ ตรงข้ามร้านลาบต้นยาง)