หน้าที่และความรับผิดชอบ
1. ควบคุมคุณภาพของอาหาร และตรวจสอบความเรียบร้อยของอาหารให้ได้มาตรฐาน
2. ดูแลเรื่องการสั่งวัตถุดิบ จัดเตรียมตรวจสอบวัตถุดิบให้เพียงพอ และได้คุณภาพให้ได้มาตรฐาน
3. ควบคุมการผลิตอาหาร การประกอบอาหารให้มีการสิ้นเปลืองวัตถุดิบน้อยที่สุด
4. ควบคุมต้นทุน และวางแผนการสั่งของต่างๆ ทั้งหมด
5. ประสานงานกับ Supplier และควบคุมการสั่งวัตถุดิบ และคุณภาพของวัตถุดิบ
6. รักษามาตรฐานความสะอาด (Hygiene Standard) การจัดเก็บอุปกรณ์ และวัตถุดิบอาหารอย่างถูกต้องตามหลัก (FIFO)
7. จัดตาราง และควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานครัว
8. ควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาให้อยู่ในกฎระเบียบ ข้อบังคับของบริษัทฯ
9. งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
1.เพศชาย/หญิง อายุ 30 ปีขึ้นไป
2.มีความรู้ด้านการควบคุมบริหารจัดการครัวและต้นทุนอาหาร
3.มีความรู้ด้านการคิดสูตรอาหาร และเมนูใหม่ๆ
4.สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี มีทัศนคติที่ดีต่อการทำงานเป็นทีม
5.มีภาวะความเป็นผู้นำ
สวัสดิการ
– ปรับเงินเดือนประจำปี/โบนัสประจำปี
– กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
– ประกันสุขภาพกลุ่ม
– เบี้ยขยัน
– เบี้ยเลี้ยง/ค่าที่พัก (กรณีเดินทางต่างจังหวัด)
– ชุดยูนิฟอร์ม
– เงินช่วยเหลือกรณีต่างๆ
– ค่าน้ำมัน / ค่าโทรศัพท์ (ตามลักษณะงาน)
– ค่าตำแหน่งงาน (บางตำแหน่ง)
– ลาพักร้อน 6 – 10 วัน
– ลาวันเกิด/ลาทำบัตรประชาชน
– อายุงานครบ 1 ปี ลากิจ 6 วัน
– ของขวัญวันเกิดประจำเดือนเกิด
– อบรม/สัมมนา/จัดเลี้ยงปีใหม่